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일본 축구, 32강서 우승후보 브라질에 도전장

 일본 축구 국가대표팀이 북중미 월드컵 조별리그를 무패로 통과하며 토너먼트 진출에 성공했다. 모리야스 하지메 감독이 이끄는 일본은 26일 미국 댈러스에서 열린 F조 최종전에서 스웨덴과 접전 끝에 1-1 무승부를 기록했다. 후반 초반 마에다 다이젠의 선제골로 기세를 올렸으나 곧바로 동점골을 허용하며 승점 1점에 만족해야 했다. 이로써 일본은 조별리그 성적 1승 2무를 기록하며 네덜란드에 이어 조 2위로 32강행 티켓을 거머쥐었다.

 

경기 후 모리야스 감독은 조 1위 탈환에 실패한 것에 대해 진한 아쉬움을 나타냈다. 승리를 통해 더 유리한 고지에서 토너먼트를 시작하고 싶었지만, 강호 스웨덴을 상대로 끝까지 집중력을 잃지 않고 승점을 따낸 선수들의 투혼에는 박수를 보냈다. 특히 댈러스 현지까지 찾아온 팬들의 뜨거운 응원이 경기 막판 체력이 고갈된 선수들에게 큰 힘이 되었다며 감사의 인사를 잊지 않았다.

 


일본의 조별리그 여정은 안정적이었다는 평가가 지배적이다. 3경기 동안 단 한 차례의 패배도 허용하지 않으며 아시아 강호로서의 자존심을 지켰다. 모리야스 감독은 조 3위 와일드카드를 노리는 것이 아니라 자력으로 2위 안에 들어 확실하게 올라가는 팀이 되어야 한다는 목표를 달성한 것에 의미를 부여했다. 이는 일본 축구가 이제 월드컵 무대에서 단순한 참가국이 아닌, 토너먼트 단골 손님으로 자리매김했음을 보여주는 대목이다.

 

하지만 기쁨도 잠시, 일본 앞에는 거대한 장벽이 기다리고 있다. 조 2위로 통과하면서 32강전에서 '영원한 우승 후보' 브라질과 맞붙게 된 것이다. 브라질은 이번 대회에서도 압도적인 전력을 과시하며 강력한 우승 후보로 꼽히고 있어 일본에게는 가장 가혹한 대진이 성사된 셈이다. 월드컵 본선이라는 외나무다리에서 만나는 브라질은 친선 경기와는 차원이 다른 압박감을 줄 것으로 예상된다.

 


그럼에도 불구하고 일본 진영에서는 자신감이 감지된다. 일본은 지난해 열린 A매치 친선 경기에서 브라질을 3-2로 꺾으며 전 세계를 놀라게 한 기분 좋은 기억이 있다. 모리야스 감독 역시 브라질이라는 강적을 만났음에도 불구하고 어떻게든 이기는 경기를 하겠다며 정면 승부를 예고했다. 팀 전체가 하나로 뭉쳐 끈질기게 싸운다면 월드컵 본선 무대에서도 충분히 이변을 일으킬 수 있다는 계산이다.

 

운명의 32강전은 오는 30일 새벽 휴스턴에서 펼쳐진다. 일본 축구가 브라질이라는 거함을 넘고 더 높은 곳으로 향할 수 있을지, 아니면 조 2위 통과의 대가를 치르게 될지 전 세계 축구계의 시선이 집중되고 있다. 모리야스 감독과 선수들은 이제 조별리그의 아쉬움을 뒤로하고, 브라질전 승리를 위해 모든 역량을 쏟아부을 준비를 마쳤다.

 

호텔업계, 장어·민어 '보양식 전쟁' 발발

에 추구하는 '웰니스' 소비 경향이 뚜렷해짐에 따라, 호텔 셰프의 전문적인 조리법을 앞세워 무더위에 지친 고객들의 입맛을 선점하겠다는 전략이다. 각 호텔은 한식과 중식, 일식을 넘나드는 다채로운 보양 코스를 마련해 여름철 미식 수요 공략에 박차를 가하고 있다.롯데호텔 서울은 8월 말까지 중식당 도림과 한식당 무궁화 등 주요 식음 업장에서 여름 한정 코스를 운영한다. 도림은 불도장과 장어해삼 등 기력 회복에 탁월한 중식 보양 요리를 선보이며, 무궁화는 임자수탕과 참돔 물회 등 전통 한식의 멋을 살린 '무궁화의 여름' 코스로 차별화를 꾀했다. 일식당 모모야마 역시 제철 민어와 장어 명란 솥밥을 포함한 특선 메뉴를 통해 일식 특유의 깔끔한 보양 미식을 제안하며 고객 맞이에 나섰다.조선호텔앤리조트 계열 호텔들도 지역별 특색을 살린 보양식 라인업을 강화했다. 조선 팰리스 서울 강남은 민물 장어와 바닷가재 등을 활용한 고품격 중식 코스를, 그래비티 조선 서울 판교는 숙성 우대갈비와 전복 찜 등 정성이 담긴 뷔페 메뉴를 준비했다. 웨스틴 서울 파르나스는 자연산 민어 매운탕에 이어 영계와 갈비, 능이버섯을 한데 넣고 끓인 '황제 해신탕'을 순차적으로 선보이며 보양식의 정점을 보여줄 계획이다.포시즌스 호텔 서울과 워커힐 호텔앤리조트는 전통적인 보양 메뉴에 현대적 감각을 더했다. 포시즌스는 깊은 국물 맛을 강조한 삼계탕과 황두장 소스를 곁들인 병어찜으로 승부수를 띄웠으며, 워커힐은 한우 전문점 명월관의 '삼삼탕'과 중식당 금룡의 불도장을 통해 프리미엄 웰니스 미식을 구현했다. 특히 한식당 온달은 7월과 8월에 각각 장어탕과 평양식 물냉면을 메인으로 하는 연작 프로모션을 진행해 계절감을 극대화했다.인천 영종도와 여의도 등 주요 거점 호텔들도 제철 식재료를 활용한 보양 진미를 내놓았다. 파라다이스시티는 완도산 전복과 성게알을 활용한 일식 보양 코스와 단호박 등 채소를 곁들인 이탈리안 여름 식단을 운영 중이다. 켄싱턴호텔 여의도는 뷔페 레스토랑에서 장어초밥과 도가니탕 등 기력을 북돋울 다양한 메뉴를 무제한으로 제공하는 프로모션을 통해 가성비와 가심비를 동시에 잡으려는 고객들을 불러모으고 있다.호텔 내부 식사를 넘어 집에서도 거장의 맛을 즐기려는 수요를 겨냥한 상품화 전략도 눈에 띈다. 서울드래곤시티는 토종닭에 흑삼과 흑화고 버섯을 더한 온라인 전용 삼계탕 간편식을 출시하며 HMR 시장에 도전장을 내밀었다. 이는 호텔의 품격 있는 보양식을 복잡한 조리 과정 없이 즐기고자 하는 소비자들의 요구를 반영한 것이다. 이처럼 호텔업계는 오프라인 다이닝부터 온라인 간편식까지 사업 영역을 확장하며 올여름 보양식 시장의 주도권을 쥐기 위해 총력을 기울이고 있다.