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교수 30%가 기업인, 중국 신형 대학의 반란

 중국이 학문의 상징인 박사학위 수여 방식을 근본적으로 뒤흔들며 기술 자립을 향한 파격적인 행보를 보이고 있다. 최근 장쑤성 난징의 둥난대학교에서는 수백 페이지 분량의 학술 논문 대신 자신이 직접 설계하고 시공에 적용한 교량 구조물 성과를 발표해 박사학위를 취득한 사례가 등장했다. 이는 이론적 연구 결과물인 논문이 없어도 산업 현장에서 입증된 실질적인 기술력만으로 최고 학위를 인정받을 수 있다는 변화를 상징적으로 보여준다.

 

이른바 '실천성과 박사'로 불리는 이 제도는 중국이 2024년 관련 법안을 마련하고 지난해부터 본격적으로 시행한 새로운 학위 모델이다. 반도체와 양자컴퓨팅, 인공지능 등 국가 전략 산업과 직결된 18개 중점 분야를 중심으로 운영되며, 신기술 개발이나 장비 설계 등 구체적인 산업적 성과를 학문적 성과와 동일하게 간주한다. 학계에서는 이를 두고 중국이 서구 중심의 논문 위주 평가 지표에서 벗어나 독자적인 기술 인재 양성 표준을 구축하려는 시도로 분석하고 있다.

 


하얼빈공업대학교에서도 최근 진공 레이저 용접 장비를 직접 제작한 연구자가 대학 역사상 최초로 논문 없이 박사학위를 받으며 화제를 모았다. 심사 과정에는 교수들뿐만 아니라 실제 산업계 전문가들이 대거 참여해 해당 기술이 현장에서 얼마나 유용하게 쓰일 수 있는지를 엄격히 검증했다. 이러한 변화는 대학 교육의 목적을 지식의 축적에서 산업 현장의 난제를 해결하는 가치 창출로 전환하겠다는 중국 정부의 강력한 의지가 반영된 결과다.

 

대학의 물리적 형태 역시 국가 전략에 맞춰 재편되는 양상이다. 선전의 남방과학기술대학교를 필두로 새롭게 등장한 '신형 연구형 대학'들은 기존 종합대학의 백화점식 학과 구성을 과감히 탈피했다. 이들 대학은 반도체, 신소재, 스마트 제조 등 미중 기술 전쟁의 승부처가 될 분야에만 역량을 집중한다. 특히 교수진의 상당수를 화웨이나 DJI 같은 글로벌 기술 기업 출신으로 채워 강의실과 산업 현장의 경계를 허물고 있다.

 


중국 교육 당국은 이러한 교육 혁신을 통해 이른바 '병목 기술'로 불리는 대외 의존도가 높은 핵심 원천 기술을 돌파할 고급 엔지니어들을 대거 양성하고 있다. 이미 수만 명의 인재가 기업과 대학의 공동 양성 프로그램을 통해 선발되었으며, 이들에게는 파격적인 연구 예산과 실무 중심의 교육 환경이 제공된다. 이는 단순히 학위 수여 방식을 바꾸는 것을 넘어, 국가 전체의 연구개발 역량을 실용 기술 중심으로 재편하려는 거대한 실험의 일환이다.

 

글로벌 교육계는 중국의 이러한 시도가 고등교육의 국제적 기준에 어떤 영향을 미칠지 주목하고 있다. 전통적인 대학들이 논문 인용 수와 학술지 등급에 매몰되어 있는 사이, 중국은 실제로 작동하는 기술을 학문의 정점으로 끌어올리며 지식 생산 방식을 재구성하고 있다. 교육과 연구, 산업이 하나로 결합된 이 모델은 사회 혁신과 산업 고도화를 가속하는 강력한 동력이 되어 서구권 대학들과의 경쟁 구도를 근본적으로 바꿀 것으로 전망된다.

 

 

 

호텔업계, 장어·민어 '보양식 전쟁' 발발

에 추구하는 '웰니스' 소비 경향이 뚜렷해짐에 따라, 호텔 셰프의 전문적인 조리법을 앞세워 무더위에 지친 고객들의 입맛을 선점하겠다는 전략이다. 각 호텔은 한식과 중식, 일식을 넘나드는 다채로운 보양 코스를 마련해 여름철 미식 수요 공략에 박차를 가하고 있다.롯데호텔 서울은 8월 말까지 중식당 도림과 한식당 무궁화 등 주요 식음 업장에서 여름 한정 코스를 운영한다. 도림은 불도장과 장어해삼 등 기력 회복에 탁월한 중식 보양 요리를 선보이며, 무궁화는 임자수탕과 참돔 물회 등 전통 한식의 멋을 살린 '무궁화의 여름' 코스로 차별화를 꾀했다. 일식당 모모야마 역시 제철 민어와 장어 명란 솥밥을 포함한 특선 메뉴를 통해 일식 특유의 깔끔한 보양 미식을 제안하며 고객 맞이에 나섰다.조선호텔앤리조트 계열 호텔들도 지역별 특색을 살린 보양식 라인업을 강화했다. 조선 팰리스 서울 강남은 민물 장어와 바닷가재 등을 활용한 고품격 중식 코스를, 그래비티 조선 서울 판교는 숙성 우대갈비와 전복 찜 등 정성이 담긴 뷔페 메뉴를 준비했다. 웨스틴 서울 파르나스는 자연산 민어 매운탕에 이어 영계와 갈비, 능이버섯을 한데 넣고 끓인 '황제 해신탕'을 순차적으로 선보이며 보양식의 정점을 보여줄 계획이다.포시즌스 호텔 서울과 워커힐 호텔앤리조트는 전통적인 보양 메뉴에 현대적 감각을 더했다. 포시즌스는 깊은 국물 맛을 강조한 삼계탕과 황두장 소스를 곁들인 병어찜으로 승부수를 띄웠으며, 워커힐은 한우 전문점 명월관의 '삼삼탕'과 중식당 금룡의 불도장을 통해 프리미엄 웰니스 미식을 구현했다. 특히 한식당 온달은 7월과 8월에 각각 장어탕과 평양식 물냉면을 메인으로 하는 연작 프로모션을 진행해 계절감을 극대화했다.인천 영종도와 여의도 등 주요 거점 호텔들도 제철 식재료를 활용한 보양 진미를 내놓았다. 파라다이스시티는 완도산 전복과 성게알을 활용한 일식 보양 코스와 단호박 등 채소를 곁들인 이탈리안 여름 식단을 운영 중이다. 켄싱턴호텔 여의도는 뷔페 레스토랑에서 장어초밥과 도가니탕 등 기력을 북돋울 다양한 메뉴를 무제한으로 제공하는 프로모션을 통해 가성비와 가심비를 동시에 잡으려는 고객들을 불러모으고 있다.호텔 내부 식사를 넘어 집에서도 거장의 맛을 즐기려는 수요를 겨냥한 상품화 전략도 눈에 띈다. 서울드래곤시티는 토종닭에 흑삼과 흑화고 버섯을 더한 온라인 전용 삼계탕 간편식을 출시하며 HMR 시장에 도전장을 내밀었다. 이는 호텔의 품격 있는 보양식을 복잡한 조리 과정 없이 즐기고자 하는 소비자들의 요구를 반영한 것이다. 이처럼 호텔업계는 오프라인 다이닝부터 온라인 간편식까지 사업 영역을 확장하며 올여름 보양식 시장의 주도권을 쥐기 위해 총력을 기울이고 있다.