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프랑스 폭염에 1천 명 사망 '장례식장 포화'

 프랑스 전역이 섭씨 40도를 웃도는 극한의 폭염에 갇히면서 불과 며칠 사이 1,000명이 넘는 시민이 목숨을 잃는 비극이 발생했다. 프랑스 공중보건청의 잠정 집계에 따르면 지난 24일부터 사흘간 발생한 초과 사망자 수는 평년 수준을 압도하며 의료 및 장례 시스템의 마비를 불러왔다. 특히 하루 사망자 수가 평소보다 수백 명씩 급증하면서 파리 시내 주요 장례 시설은 이미 수용 한계를 넘어선 것으로 파악됐다.

 

사망자 대부분은 폭염에 취약한 65세 이상의 고령층에 집중됐다. 보건 당국은 숨진 이들의 85%가 노인들이며, 상당수가 에어컨 등 냉방 설비가 갖춰지지 않은 자택이나 요양 시설에서 고열과 탈수 증세를 견디지 못하고 사망한 것으로 보고 있다. 프랑스 특유의 오래된 건축물 구조와 엄격한 외관 규제로 인한 낮은 에어컨 보급률이 여름철 실내 온도를 급격히 높여 인명 피해를 키운 핵심 원인으로 지목된다.

 


갑작스러운 사망자 폭증으로 인해 유족들은 고인을 모실 장소를 찾지 못해 애를 태우고 있다. 전국장례협회는 평소 절반 이하이던 장례식장 이용률이 70%에 육박하면서 파리 도심의 안치실은 이미 포화 상태라고 전했다. 이로 인해 시신을 멀리 떨어진 외곽 지역으로 운구해야 하는 상황이 빈번해지자, 경찰청은 시신 보관을 위한 임시 자원을 긴급 투입하는 등 비상 대응에 나섰다.

 

정부는 공중보건 대응 계획을 3단계로 격상하고 전국의 병원에 비상 체계를 가동했다. 응급 의료 서비스 요청이 예년보다 70% 이상 폭주하면서 의료진의 피로도 역시 극에 달한 상태다. 세바스티앵 르코르뉘 총리는 이번 사태를 국가적 위기로 규정하고 가용한 모든 행정력을 동원해 추가 피해 막기에 주력하고 있으나, 기온이 꺾이지 않으면서 현장의 혼란은 계속되고 있다.

 


정치권에서는 이번 참사를 두고 예고된 인재라는 비판과 전례 없는 기후 재난이라는 해명이 팽팽하게 맞서고 있다. 야당은 정부가 수년 전부터 반복된 폭염 경고에도 불구하고 고령층 보호 대책과 냉방 인프라 개선에 소홀했다며 강하게 질타했다. 반면 정부 측은 이번 폭염이 계절 평균을 완전히 벗어난 이례적인 현상임을 강조하며, 장기적인 건축 규제 완화와 냉방 시설 확충을 대안으로 제시했다.

 

에마뉘엘 마크롱 대통령은 정부의 기후 변화 대응 정책에 대한 비판 여론이 확산되는 것에 대해 민감한 반응을 보이고 있다. 외무부 장관 등 정부 주요 인사들은 프랑스가 파리협정 준수 등 온실가스 감축에 앞장서 왔음을 강조하며, 이번 폭염이 전 지구적 기후 위기의 결과임을 역설했다. 하지만 기록적인 폭염이 매년 정례화될 것이라는 전망이 나오면서 프랑스 사회 전반의 주거 환경과 보건 체계에 대한 근본적인 개편 요구는 더욱 거세질 전망이다.

 

호텔업계, 장어·민어 '보양식 전쟁' 발발

에 추구하는 '웰니스' 소비 경향이 뚜렷해짐에 따라, 호텔 셰프의 전문적인 조리법을 앞세워 무더위에 지친 고객들의 입맛을 선점하겠다는 전략이다. 각 호텔은 한식과 중식, 일식을 넘나드는 다채로운 보양 코스를 마련해 여름철 미식 수요 공략에 박차를 가하고 있다.롯데호텔 서울은 8월 말까지 중식당 도림과 한식당 무궁화 등 주요 식음 업장에서 여름 한정 코스를 운영한다. 도림은 불도장과 장어해삼 등 기력 회복에 탁월한 중식 보양 요리를 선보이며, 무궁화는 임자수탕과 참돔 물회 등 전통 한식의 멋을 살린 '무궁화의 여름' 코스로 차별화를 꾀했다. 일식당 모모야마 역시 제철 민어와 장어 명란 솥밥을 포함한 특선 메뉴를 통해 일식 특유의 깔끔한 보양 미식을 제안하며 고객 맞이에 나섰다.조선호텔앤리조트 계열 호텔들도 지역별 특색을 살린 보양식 라인업을 강화했다. 조선 팰리스 서울 강남은 민물 장어와 바닷가재 등을 활용한 고품격 중식 코스를, 그래비티 조선 서울 판교는 숙성 우대갈비와 전복 찜 등 정성이 담긴 뷔페 메뉴를 준비했다. 웨스틴 서울 파르나스는 자연산 민어 매운탕에 이어 영계와 갈비, 능이버섯을 한데 넣고 끓인 '황제 해신탕'을 순차적으로 선보이며 보양식의 정점을 보여줄 계획이다.포시즌스 호텔 서울과 워커힐 호텔앤리조트는 전통적인 보양 메뉴에 현대적 감각을 더했다. 포시즌스는 깊은 국물 맛을 강조한 삼계탕과 황두장 소스를 곁들인 병어찜으로 승부수를 띄웠으며, 워커힐은 한우 전문점 명월관의 '삼삼탕'과 중식당 금룡의 불도장을 통해 프리미엄 웰니스 미식을 구현했다. 특히 한식당 온달은 7월과 8월에 각각 장어탕과 평양식 물냉면을 메인으로 하는 연작 프로모션을 진행해 계절감을 극대화했다.인천 영종도와 여의도 등 주요 거점 호텔들도 제철 식재료를 활용한 보양 진미를 내놓았다. 파라다이스시티는 완도산 전복과 성게알을 활용한 일식 보양 코스와 단호박 등 채소를 곁들인 이탈리안 여름 식단을 운영 중이다. 켄싱턴호텔 여의도는 뷔페 레스토랑에서 장어초밥과 도가니탕 등 기력을 북돋울 다양한 메뉴를 무제한으로 제공하는 프로모션을 통해 가성비와 가심비를 동시에 잡으려는 고객들을 불러모으고 있다.호텔 내부 식사를 넘어 집에서도 거장의 맛을 즐기려는 수요를 겨냥한 상품화 전략도 눈에 띈다. 서울드래곤시티는 토종닭에 흑삼과 흑화고 버섯을 더한 온라인 전용 삼계탕 간편식을 출시하며 HMR 시장에 도전장을 내밀었다. 이는 호텔의 품격 있는 보양식을 복잡한 조리 과정 없이 즐기고자 하는 소비자들의 요구를 반영한 것이다. 이처럼 호텔업계는 오프라인 다이닝부터 온라인 간편식까지 사업 영역을 확장하며 올여름 보양식 시장의 주도권을 쥐기 위해 총력을 기울이고 있다.