문화이슈

백석종 "포기 없는 칼라프, 내 모습"

 런던 로열 오페라 하우스가 선택한 한국의 목소리, 테너 백석종이 마침내 고국 관객들과 마주한다. 그는 오는 22일부터 예술의전당 오페라극장에서 열리는 푸치니의 걸작 '투란도트'의 주인공 칼라프 역으로 국내 오페라 무대에 정식 데뷔한다. 세계 주요 극장에서 주역으로 활약하며 국제적인 명성을 쌓아온 그였지만, 한국 오페라 무대에 서는 것은 이번이 처음이다. 백석종은 이번 공연을 통해 오랫동안 기다려온 한국 관객들에게 세계적 수준의 가창력과 깊이 있는 연기를 선보일 예정이다.

 

백석종은 이번 무대에서 맡은 칼라프 왕자와 자신의 삶이 닮아있다고 말한다. 그는 칼라프를 단순히 수수께끼를 푸는 영웅이 아니라, 두려움 속에서도 자신의 믿음을 지키며 희망을 놓지 않는 인물로 해석한다. 무명 시절과 힘든 시간을 묵묵히 견디며 세계적인 테너로 우뚝 선 자신의 여정이 칼라프의 용기와 맞닿아 있다는 설명이다. 그는 이번 공연에서 화려한 기교를 넘어, 사랑과 희망을 향해 직진하는 한 인간으로서의 진정성 있는 칼라프를 그려내겠다는 포부를 밝혔다.

 


그의 국제 무대 데뷔는 드라마틱했다. 2022년 런던 로열 오페라 하우스의 '삼손과 데릴라'에서 삼손 역으로 혜성처럼 등장한 그는 단숨에 유럽 평단의 주목을 받았다. 이후 '나부코', '아이다' 등 굵직한 작품의 주역을 꿰차며 영국 가디언지로부터 "세계 오페라 무대가 선택한 목소리"라는 극찬을 받았다. 해외 유수의 극장에서 쌓은 다양한 경험은 그에게 오페라가 언어와 문화를 초월해 인간의 보편적인 감정을 전달하는 예술이라는 확신을 심어주었다.

 

이번 한국 데뷔는 백석종에게 남다른 의미를 지닌다. 해외 활동 중에도 늘 마음 한편에는 부모님의 나라에서 한국 관객들을 만나고 싶다는 간절한 바람이 있었기 때문이다. 특히 자신의 음악적 색깔을 가장 잘 드러낼 수 있는 배역인 칼라프로 첫 인사를 건네게 된 점에 깊은 만족감을 드러냈다. 그는 세계 어느 무대와 비교해도 손색없는 완성도 높은 공연을 통해 한국 관객들의 기대에 부응하겠다는 의지를 다지고 있다.

 


푸치니의 마지막 유작인 '투란도트'는 냉혹한 공주 투란도트와 그녀의 마음을 얻으려는 칼라프 왕자의 사투를 그린 작품이다. 백석종은 칼라프의 가장 큰 매력으로 '믿음'을 꼽는다. 얼어붙은 투란도트의 마음속에도 결국 사랑이 존재할 것이라는 순수한 믿음이 그를 움직이는 원동력이라는 분석이다. 이번 공연은 로베르토 아바도의 지휘와 국립심포니오케스트라의 연주가 더해져, 백석종이 해석한 칼라프의 서사에 더욱 입체적인 생명력을 불어넣을 것으로 기대된다.

 

이번 '투란도트' 공연은 백석종 외에도 소프라노 에바 프원카, 서선영, 황수미 등 최정상급 성악가들이 총출동해 화려한 라인업을 자랑한다. 국립심포니오케스트라와 노이 오페라 코러스 등이 합세해 웅장한 무대를 완성할 예정이다. 세계 무대에서 검증받은 백석종의 목소리가 한국 오페라의 심장부인 예술의전당에서 어떤 감동을 자아낼지 귀추가 주목된다. 그의 고국 데뷔 무대는 올여름 클래식 애호가들에게 잊지 못할 최고의 선물이 될 전망이다.

 

 

 

호텔업계, 장어·민어 '보양식 전쟁' 발발

에 추구하는 '웰니스' 소비 경향이 뚜렷해짐에 따라, 호텔 셰프의 전문적인 조리법을 앞세워 무더위에 지친 고객들의 입맛을 선점하겠다는 전략이다. 각 호텔은 한식과 중식, 일식을 넘나드는 다채로운 보양 코스를 마련해 여름철 미식 수요 공략에 박차를 가하고 있다.롯데호텔 서울은 8월 말까지 중식당 도림과 한식당 무궁화 등 주요 식음 업장에서 여름 한정 코스를 운영한다. 도림은 불도장과 장어해삼 등 기력 회복에 탁월한 중식 보양 요리를 선보이며, 무궁화는 임자수탕과 참돔 물회 등 전통 한식의 멋을 살린 '무궁화의 여름' 코스로 차별화를 꾀했다. 일식당 모모야마 역시 제철 민어와 장어 명란 솥밥을 포함한 특선 메뉴를 통해 일식 특유의 깔끔한 보양 미식을 제안하며 고객 맞이에 나섰다.조선호텔앤리조트 계열 호텔들도 지역별 특색을 살린 보양식 라인업을 강화했다. 조선 팰리스 서울 강남은 민물 장어와 바닷가재 등을 활용한 고품격 중식 코스를, 그래비티 조선 서울 판교는 숙성 우대갈비와 전복 찜 등 정성이 담긴 뷔페 메뉴를 준비했다. 웨스틴 서울 파르나스는 자연산 민어 매운탕에 이어 영계와 갈비, 능이버섯을 한데 넣고 끓인 '황제 해신탕'을 순차적으로 선보이며 보양식의 정점을 보여줄 계획이다.포시즌스 호텔 서울과 워커힐 호텔앤리조트는 전통적인 보양 메뉴에 현대적 감각을 더했다. 포시즌스는 깊은 국물 맛을 강조한 삼계탕과 황두장 소스를 곁들인 병어찜으로 승부수를 띄웠으며, 워커힐은 한우 전문점 명월관의 '삼삼탕'과 중식당 금룡의 불도장을 통해 프리미엄 웰니스 미식을 구현했다. 특히 한식당 온달은 7월과 8월에 각각 장어탕과 평양식 물냉면을 메인으로 하는 연작 프로모션을 진행해 계절감을 극대화했다.인천 영종도와 여의도 등 주요 거점 호텔들도 제철 식재료를 활용한 보양 진미를 내놓았다. 파라다이스시티는 완도산 전복과 성게알을 활용한 일식 보양 코스와 단호박 등 채소를 곁들인 이탈리안 여름 식단을 운영 중이다. 켄싱턴호텔 여의도는 뷔페 레스토랑에서 장어초밥과 도가니탕 등 기력을 북돋울 다양한 메뉴를 무제한으로 제공하는 프로모션을 통해 가성비와 가심비를 동시에 잡으려는 고객들을 불러모으고 있다.호텔 내부 식사를 넘어 집에서도 거장의 맛을 즐기려는 수요를 겨냥한 상품화 전략도 눈에 띈다. 서울드래곤시티는 토종닭에 흑삼과 흑화고 버섯을 더한 온라인 전용 삼계탕 간편식을 출시하며 HMR 시장에 도전장을 내밀었다. 이는 호텔의 품격 있는 보양식을 복잡한 조리 과정 없이 즐기고자 하는 소비자들의 요구를 반영한 것이다. 이처럼 호텔업계는 오프라인 다이닝부터 온라인 간편식까지 사업 영역을 확장하며 올여름 보양식 시장의 주도권을 쥐기 위해 총력을 기울이고 있다.