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성시경의 51도 소주, 차가운 스트레이트가 정답?

 연예계 대표 애주가로 꼽히는 가수 성시경이 선보인 주류 브랜드 '경(璄)'이 탁주를 넘어 증류주 시장까지 영역을 넓히며 프리미엄 전통주 시장의 판도를 흔들고 있다. 국내산 쌀 100%를 고집하며 화학 감미료를 배제한 이번 라인업은 탁주 2종과 고도수 증류식 소주 1종으로 구성되어 각각의 독특한 개성을 뽐낸다. 주류 전문가와 소믈리에들의 시음을 통해 분석된 제품별 특징은 성시경이 추구하는 주류 철학이 단순한 마케팅을 넘어 맛의 본질에 닿아 있음을 시사한다.

 

가장 먼저 대중의 눈길을 끈 경탁주 12도는 쌀 함유량이 절반에 가까울 정도로 높아 묵직한 바디감이 특징이다. 잔을 채우는 크리미한 질감과 탄산이 거의 없는 부드러움은 기존 막걸리와 궤를 달리한다. 시음단은 참외나 멜론 같은 달콤한 과실향과 산뜻한 시트러스함이 조화를 이룬다고 평가했다. 특히 얼음을 넣어 마시면 도수의 강한 느낌이 중화되어 다양한 안주와도 훌륭한 조화를 이루는 것으로 나타났다.

 


시각적인 즐거움을 더한 경탁주 로제 12도는 인공 색소 없이 붉은 쌀만으로 자연스러운 분홍빛을 구현해냈다. 딸기우유를 연상시키는 부드러운 색감과 질감은 여성 소비자뿐만 아니라 미각적 섬세함을 추구하는 애주가들에게도 매력적으로 다가간다. 기본 탁주보다 상큼함은 덜하지만 우유 같은 부드러움과 단맛이 강조되어 유제품이나 크림치즈 기반의 음식과 궁합이 좋다는 것이 전문가들의 공통된 의견이다.

 

브랜드의 기술력을 집약한 경소주 51도는 두 차례의 증류와 비냉각여과 공법을 거쳐 탄생한 고도주다. 50도가 넘는 높은 도수에도 불구하고 목 넘김이 매우 부드러우며, 첫맛에서 느껴지는 화한 열감 뒤로 곡물 특유의 구수함과 은은한 단맛이 길게 이어진다. 전문가들은 이 술의 진가를 제대로 느끼기 위해서는 얼음을 섞기보다 차갑게 식힌 스트레이트 방식을 권장하며, 육향이 강한 고기 요리나 기름진 해산물과의 페어링을 추천했다.

 


이번 라인업의 핵심은 쌀이라는 단일 원료를 통해 얼마나 다채로운 스펙트럼의 맛을 끌어낼 수 있는가에 있다. 탁주가 쌀의 묵직한 질감과 과실향을 극대화했다면, 소주는 고도주 특유의 힘과 정제된 곡물 풍미에 집중했다. 두 시음자는 탁주의 경우 약 10도의 온도에서 향이 가장 풍부해진다고 조언했으며, 소주는 차가운 상태에서 곡물의 결이 더욱 또렷해진다는 점을 강조하며 최적의 음용법을 제시했다.

 

성시경의 주류 브랜드는 연예인 이름값에 기대기보다 제품력 자체로 승부수를 던지며 전통주 시장의 프리미엄화를 이끌고 있다. 단순히 술을 파는 것을 넘어 음식과의 조화와 올바른 음용법을 제안하는 방식은 소비자들에게 새로운 주류 문화를 경험하게 한다. 탁주부터 고도수 소주까지 이어진 이번 라인업 확장은 국내산 쌀의 가치를 재발견하고 전통주의 현대적 해석을 완성하는 과정으로 평가받으며 시장의 기대를 한 몸에 받고 있다.

 

부산역·해운대 잇는 허브, 연산동 '신상 호텔' 떴다

내에 처음으로 상륙한 하얏트 플레이스 브랜드라는 점에서 업계의 시선을 한 몸에 받고 있다. 해운대나 광안리 같은 전통적인 해변 관광지와는 거리가 있지만, 오히려 주요 행정 및 업무 시설과의 뛰어난 접근성을 무기로 차별화된 시장을 개척하고 있다.지하 5층에서 지상 28층에 이르는 웅장한 규모를 자랑하는 이 호텔은 총 322실의 객실을 보유하고 있다. 흥미로운 점은 일반적인 호텔 객실 160실 외에도 주방과 세탁 시설을 완비한 레지던스형 유닛 162실을 함께 운영한다는 사실이다. 이는 단기 여행객은 물론, 부산에 장기 체류해야 하는 비즈니스 출장객이나 어린 자녀를 동반한 가족 단위 관광객의 실용적인 요구를 동시에 충족시키기 위한 전략적인 구성으로 풀이된다.호텔 로비에 들어서면 신축 건물 특유의 정갈함과 현대적인 감각이 돋보이는 인테리어가 방문객을 맞이한다. 하얏트 플레이스가 지향하는 '셀렉트 서비스' 모델은 불필요한 장식을 걷어내고 글로벌 브랜드가 갖춰야 할 본질적인 품질과 편의성에 집중한다. 과한 화려함보다는 투숙객이 머무는 동안 느끼는 실질적인 쾌적함에 우선순위를 둔 설계가 돋보이며, 이는 합리적인 소비를 지향하는 현대 여행자들의 취향과도 궤를 같이한다.부대시설 또한 비즈니스와 휴양의 경계를 허무는 복합 공간으로서의 기능을 충실히 수행한다. 탁 트인 조망을 자랑하는 루프탑 수영장을 필두로 올데이다이닝 레스토랑, 피트니스센터, 사우나 등 다채로운 시설을 갖췄다. 여기에 각종 회의와 이벤트를 열 수 있는 전문 공간까지 마련되어 있어, 단순한 숙박 시설을 넘어 도심 속에서 일과 휴식을 동시에 해결할 수 있는 워케이션의 최적지로 자리매김하고 있다.무엇보다 이 호텔이 가진 강력한 무기는 '신상'이라는 매력과 글로벌 스탠다드의 결합이다. 수많은 호텔이 경쟁하는 부산 시장에서 검증된 글로벌 브랜드의 새로운 선택지가 추가되었다는 점은 여행객들에게 충분한 방문 동기를 제공한다. 특히 연산동은 부산의 지리적 중심부에 위치해 있어 서면이나 부산역, 해운대 등 주요 거점으로 이동하기가 매우 수월하다는 지리적 강점까지 보유하고 있다.최근에는 투숙객을 대상으로 제공되는 웰니스 프로그램이 젊은 층 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 호텔 최상층 야외 공간에서 매일 진행되는 '루프탑 선셋 요가'는 도심의 스카이라인을 배경으로 특별한 경험을 선사하며 하얏트 플레이스만의 시그니처 활동으로 자리 잡았다. 행정 지구의 정적인 분위기에 새로운 활력을 불어넣고 있는 이 호텔의 등장은 부산을 방문하는 여행객들에게 도심형 호캉스의 새로운 대안으로 확고히 각인되고 있다.